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【中国滋味之年味】藏历新年里的“舌尖滋味”
作者:[db:作者]日期:2025/02/13 09:05浏览:
藏历尾月二十九太阳西落时,藏族家家户户都要吃“古突”。“古突”实在是一种面粥,“古”代表九,“突”代名义,在藏历新年是一家人一同吃“古突”不只代表着去旧迎新,“古突”内包括着的“太阳、玉轮”、羊毛、酥油等,也饱含着藏族大众对新年的美妙等待,这也是藏族风气之一。不只是“古突”,一屉热火朝天的藏包,也有着藏家对家人团圆的高兴。以高原牦牛后腿肉为主,调料油腻,外皮似宝瓶又似莲花,不腥不腻,也是藏历新年时,藏族大众走街串巷、欢庆团圆的必备美食之一。(杨予頔 四川成都报道)
【义务编纂:卢小凡】
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